Comparez les machines selon leur nombre de cuves, leur format et les boissons préparées. Des repères vous aident à relier la capacité à votre rythme de service.
Une machine à granita à trois cuves ou plus prend son intérêt lorsque plusieurs parfums doivent être servis en parallèle, avec une demande réelle…
Une machine à glace pilée peut compléter une offre de granitas avec des boissons servies sur glace ou des usages de préparation et de présentation.
Les mots « granita » et « slush » ne désignent pas toujours deux technologies distinctes. Pour choisir la bonne machine, comparez d’abord la texture…
Avant de choisir une machine à granita de comptoir, mesurez l’emplacement réel et les passages nécessaires à son utilisation comme à son entretien.
La capacité d’une cuve ne suffit pas à prévoir combien de granitas vous pourrez servir pendant un marché ou une fête. Estimez d’abord les portions…
Une cuve suffit si vous souhaitez servir un parfum et limiter l’encombrement. Deux cuves permettent de proposer un choix simultané, mais…
Pour choisir une machine à granita professionnelle, partez des ventes attendues pendant les périodes de pointe, puis vérifiez capacité, nombre de…