Un concentré pour préparer vos slush

Le sirop ICE Bär SLUSH à la cerise est destiné à la préparation de boissons slush et à une utilisation dans les machines à slush. Le flacon contient 1 litre de concentré. À la dilution conseillée d’une part de sirop pour cinq parts d’eau, il permet de préparer 6 litres de boisson prête à l’emploi.

Ce format peut convenir aux professionnels qui veulent organiser leur préparation à partir d’un dosage simple. Le volume obtenu aide à estimer le nombre de portions à prévoir, selon la capacité des contenants servis et le rythme de votre activité. Il est également possible de préparer une quantité adaptée au service plutôt que de diluer tout le flacon en une fois.

Un dosage ajustable selon le résultat recherché

Le mélange de référence est de 1:5, soit une part de sirop pour cinq parts d’eau. Si vous préférez une boisson moins sucrée, le dosage peut être augmenté en eau, par exemple jusqu’à une proportion de 1:6 à 1:20. La dilution peut ainsi être modulée selon vos préférences et celles de votre clientèle.

Pour préparer un nouveau mélange, mesurez séparément le sirop et l’eau afin de conserver une proportion régulière d’un service à l’autre. Lorsque vous ajustez le dosage, procédez par étapes et goûtez le mélange avant de retenir votre réglage. La recette reste ainsi plus facile à reproduire lors des préparations suivantes.

• Dilution conseillée : 1 part de sirop pour 5 parts d’eau.
• Volume obtenu à ce dosage : 6 litres.
• Dilution moins concentrée possible, jusqu’à 1:20.
• Usage prévu : boissons slush et machines à slush.

Un profil cerise sans colorants azoïques

Ce sirop apporte une saveur cerise à votre offre de boissons glacées. La mention sans AZO signifie qu’il est fabriqué sans colorants azoïques. Elle ne signifie pas que la recette est sans colorant : la composition comprend un colorant, en plus du sucre, de l’acide citrique et de l’arôme.

Cette distinction est utile si vous communiquez sur les ingrédients auprès de vos clients ou si vous devez répondre à une question sur la composition. Pour une information détaillée sur les ingrédients et les éventuelles précautions alimentaires, référez-vous à l’étiquetage du flacon avant de servir la boisson.

Une fabrication artisanale en Allemagne

ICE Bär est une marque spécialisée dans les produits de funfood, développée depuis 2017. Le sirop est fabriqué en Allemagne, dans une manufacture familiale située dans le Brandebourg. La marque présente une fabrication artisanale selon une tradition de production établie, avec une production alimentaire annoncée comme certifiée et contrôlée.

Le fabricant indique privilégier autant que possible des matières premières régionales et porter attention à l’équilibre des ingrédients. Ces choix s’inscrivent dans sa démarche de fabrication, tandis que le caractère sans colorants azoïques constitue le repère de composition directement pertinent pour ce sirop.

Un format pratique à intégrer au service

Le flacon de 1 litre offre une quantité de concentré facile à planifier pour les préparations. À la dilution de référence, vous pouvez anticiper un volume total de 6 litres. Pour un service soutenu, le dosage mesuré facilite la préparation de plusieurs mélanges homogènes ; pour une demande plus modérée, la possibilité de diluer au besoin permet d’adapter la quantité préparée.

Ce sirop s’adresse aux établissements qui proposent des boissons slush et disposent d’une machine adaptée à cet usage. Comme les réglages et consignes peuvent varier d’un appareil à l’autre, suivez les instructions de votre machine pour préparer et utiliser le mélange. Le flacon ne remplace pas le choix d’un dosage constant : établissez une proportion qui convient à votre service et conservez‑la pour obtenir un résultat régulier.

Pour la préparation de référence, mélangez une part de sirop avec cinq parts d’eau. Un flacon de 1 litre permet ainsi d’obtenir 6 litres de slush. Respectez une mesure régulière pour reproduire le même dosage lors des préparations suivantes.

1. Mesurez le sirop et l’eau selon la proportion choisie.
2. Mélangez les deux ingrédients de façon homogène.
3. Pour une boisson moins sucrée, augmentez progressivement la quantité d’eau, jusqu’à une dilution de 1:20.
4. Utilisez le mélange dans une machine à slush adaptée, en suivant ses consignes d’utilisation.

Si vous modifiez la proportion, goûtez le mélange avant le service et notez le dosage retenu. Consultez l’étiquetage du flacon pour les informations sur les ingrédients et les précautions alimentaires utiles à votre clientèle.

Entretien et rangement

Refermez soigneusement le flacon après chaque prélèvement et essuyez son ouverture si du sirop y a coulé. Évitez de laisser le contenant ouvert pendant le service, afin de limiter les salissures et les résidus autour du bouchon.

Conservez le sirop conformément aux indications portées sur le flacon, notamment après ouverture. Pour garder un dosage régulier, utilisez un ustensile propre et rincez‑le après emploi afin d’éviter que des résidus ne sèchent. Avant une nouvelle préparation, vérifiez l’état du flacon et l’étiquetage. Ne mélangez pas les restes de différentes préparations directement dans le contenant d’origine.

Pour qui ?

Ce sirop s’adresse aux professionnels qui proposent des boissons slush et recherchent un concentré à la cerise pour leur machine. Le rendement de 6 litres au dosage conseillé facilite la planification d’un service ou d’une préparation en plusieurs lots.

La dilution ajustable peut intéresser les établissements qui souhaitent proposer une boisson moins sucrée que le mélange de référence. Le flacon convient aussi aux exploitants qui veulent intégrer une option cerise à leur offre, à condition de disposer d’une machine adaptée à la préparation de slush.