Un rendement conçu pour les services réguliers

Pour un bar, un café ou un restaurant, la Vevor CIM‑360T vise les services qui ont besoin d’un approvisionnement régulier en glaçons. Elle annonce une production pouvant atteindre 45 kg sur 24 heures, avec 36 glaçons réalisés en 8 à 10 minutes par cycle. Ce rythme convient à la préparation répétée de boissons fraîches, notamment lorsque les commandes s’enchaînent au comptoir.

Le rendement journalier donne un repère pour dimensionner votre équipement, mais le débit utile dépend aussi de la fréquence de service et de la réserve disponible. La machine produit automatiquement après raccordement de l’arrivée d’eau et de l’évacuation. Vous pouvez ainsi préparer une réserve en amont des périodes chargées, plutôt que de compter uniquement sur une production ponctuelle au moment de la commande.

Un bac de stockage isolé

Le bac accueille entre 7,3 et 13,3 kg de glaçons. Cette réserve permet de disposer de glace prête à servir entre deux cycles de fabrication, ce qui facilite le travail lorsque plusieurs boissons sont préparées à la suite. Un signal d’alerte vous avertit lorsque le bac est plein, afin de repérer le moment où la production doit s’interrompre ou la réserve être utilisée.

L’isolation en mousse de cyclopentane et l’extérieur en acier inoxydable contribuent à limiter l’effet de la chaleur ambiante. Même lorsque l’appareil est éteint, la glace peut rester congelée pendant 6 à 8 heures. Cette durée aide à conserver la réserve sur une période de service, mais ne remplace pas un suivi du stock : les ouvertures répétées et les conditions autour de la machine peuvent influencer la fonte. Pour les besoins qui varient dans la journée, il reste utile d’ajuster le rythme de production et de surveiller le niveau du bac.

Des glaçons cubiques à l’épaisseur réglable

La machine forme des glaçons cubiques de 22 mm. Vous pouvez modifier leur épaisseur en réglant la durée de congélation depuis le panneau de commande. Ce réglage permet d’adapter la glace au type de service recherché, qu’il s’agisse de rafraîchir des boissons, de composer des cocktails ou de préparer des smoothies. La glace peut également servir à maintenir au frais des plateaux de produits, comme des fruits de mer.

Le réglage porte sur l’épaisseur obtenue en faisant varier le temps de production. Il offre donc une marge d’ajustement utile selon la boisson et la présentation, sans changer de machine. Le couvercle à clapet facilite l’accès au bac, tandis que la cuillère en acier inoxydable permet de prendre les glaçons sans avoir à les saisir directement. Elle est conçue pour résister à un usage fréquent dans un environnement de service.

Une commande centralisée et des alertes utiles

L’écran LED affiche la température ambiante et donne accès aux principales commandes. Vous pouvez régler l’épaisseur de la glace, programmer une minuterie et lancer l’autonettoyage en une touche. Les alertes signalent notamment un manque d’eau, un bac plein ou une panne. Ces indications aident à repérer rapidement une situation qui interrompt la fabrication ou demande une intervention.

• Réglage de l’épaisseur par ajustement du temps de congélation.
• Minuterie pour programmer la production.
• Autonettoyage accessible depuis le panneau de commande.
• Alertes de bac plein, de manque d’eau et de panne.

La machine remplit automatiquement son circuit après raccordement à une arrivée d’eau et évacue l’eau par le tuyau de vidange. Cette configuration évite de remplir le réservoir à la main à chaque cycle, mais suppose de prévoir un emplacement adapté aux deux raccordements. Le panneau de commande réunit les fonctions utiles au quotidien, sans nécessiter de manipuler les réglages à chaque prélèvement de glaçons.

Une installation adaptable au comptoir

La CIM‑360T peut être installée en pose libre ou sous un comptoir. Ses dimensions de 38,5 × 40 × 75,9 cm permettent de prévoir son emplacement avant la mise en service, en tenant compte de l’accès au couvercle, aux raccordements et à l’évacuation. Quatre pieds réglables à visser aident à stabiliser l’appareil sur un sol irrégulier. La machine pèse 19,5 kg : prévoyez une installation stable et un accès pratique pour son raccordement et son entretien.

Avant la première utilisation, laissez l’appareil en position verticale pendant 24 heures. Cette attente doit être intégrée au calendrier de mise en service. Une fois la machine installée et raccordée, son format convient aux cuisines professionnelles, aux bars et aux cafés qui souhaitent produire leur glace sur place. Pour choisir l’emplacement, tenez aussi compte du volume de production attendu, de la capacité du bac et de l’espace nécessaire pour accéder à la réserve pendant le service.

Installez la machine sur un support stable, raccordez l’arrivée d’eau et l’évacuation, puis laissez‑la en position verticale pendant 24 heures avant la première utilisation. Vérifiez que les tuyaux ne sont pas pliés et que l’accès au couvercle reste dégagé.

1. Utilisez de préférence de l’eau purifiée pour obtenir des glaçons propres.
2. Choisissez l’épaisseur depuis le panneau LED en ajustant le temps de congélation.
3. Surveillez les alertes de manque d’eau, de bac plein ou de panne pendant le service.
4. Servez-vous de la cuillère en acier inoxydable pour prélever les glaçons.

Pour lancer un nettoyage, mettez d’abord l’appareil hors tension. Évitez tout contact direct avec un jet d’eau. En cas de doute sur le raccordement ou le fonctionnement, interrompez l’utilisation et faites vérifier l’installation par une personne compétente.

Entretien et rangement

Pour nettoyer la machine, mettez‑la hors tension avant toute intervention. Nettoyez le boîtier et la doublure avec un produit neutre et un chiffon doux, puis essuyez l’humidité avec un chiffon propre. N’utilisez pas de jet d’eau direct sur l’appareil. La fonction d’autonettoyage se lance depuis le panneau LED, mais elle ne remplace pas le nettoyage des surfaces accessibles.

Dépoussiérez régulièrement le condenseur afin d’éviter l’accumulation de poussière et de préserver une bonne dissipation de la chaleur. Nettoyez également la cuillère après usage et laissez les éléments accessibles propres et secs. Avant de déplacer ou de ranger la machine, videz le bac et veillez à la maintenir en position verticale.

Pour qui ?

Cette machine s’adresse aux bars, cafés, restaurants et autres établissements qui utilisent régulièrement des glaçons pour les boissons ou la présentation de produits frais. Son rendement annoncé de 45 kg par jour et son bac de stockage permettent d’organiser une réserve pour les périodes de service soutenu.

Elle convient aux professionnels pouvant prévoir une arrivée d’eau, une évacuation et un emplacement stable. Le réglage d’épaisseur apporte de la souplesse pour varier les boissons, tandis que la pose libre ou sous un comptoir permet de l’intégrer à différents espaces de travail.